CÔNG CỤ TÍNH · ÉP VIÊN
Ép viên: điều hòa hơi, ủ, ép, làm nguội
Nhập năng suất, loại vật nuôi, công thức và khuôn. Công cụ tính hơi cần, nhiệt độ và ẩm sau điều hòa, chọn máy ép, khuôn, điện ép, độ bền viên ước tính, làm nguội và cách vận hành.
Biểu đồ: điều hòa, khuôn, dầu
Vạch vàng đứt là điểm đang chọn.
Vận hành và bảo dưỡng
Số cài đặt tính theo máy và thông số ở trên.
Khởi động động cơ chính
Lên tốc độ: thời gian từ lúc đóng điện tới khi động cơ đạt tốc độ ổn định. Dòng đỉnh: dòng lớn nhất trong cả quá trình, tính theo dòng định mức In (sao – tam giác gồm cả lúc chuyển sang tam giác). Xem đường cong tốc độ, dòng điện, cài đặt rơ le →
Cơ sở tính
- Hơi cần tính theo cân bằng nhiệt giữa bột và hơi bão hòa ngưng tụ; mỗi 10 °C tăng khoảng 0,6–0,8 % ẩm. Ẩm sau điều hòa giữ dưới 17,5 % để không nghẹt khuôn.
- Hồ hóa tinh bột tăng theo nhiệt độ, ẩm và thời gian giữ trong điều hòa, thùng ủ, rồi thêm khi qua khuôn do ma sát.
- Điện ép và năng suất máy theo tỉ số nén L/D, cỡ lỗ khuôn, thành phần (đạm, béo, xơ), dầu thêm, nhiệt độ và ẩm điều hòa; năng suất lấy nhỏ hơn của giới hạn động cơ và giới hạn diện tích lỗ khuôn.
- PDI ước tính theo đóng góp của công thức, cỡ hạt nghiền, điều hòa và khuôn. Đây là số định hướng; PDI thực tế cần đo trên dây chuyền.
- Làm nguội ngược dòng: viên ra không quá nhiệt độ không khí + 5 °C; gió, nước bay hơi theo cân bằng nhiệt ẩm.
- Kết quả để chọn sơ bộ. Kỹ sư Hà An kiểm tra lại theo công thức và dây chuyền thực tế. Cần tư vấn? Hỏi kỹ sư Hà An.
Hệ số giả thiết trong công cụ này
Kết quả dựa trên mô hình vật lý, nhưng một số hệ số dưới đây chưa có số đo hay tiêu chuẩn làm cơ sở (giả thiết). Hãy xem kết quả là ước tính, không dùng để chốt thiết kế khi chưa đối chiếu số đo thực tế.
- Khối khuôn: độ mềm, ma sát, áp đầu lỗ (khớp theo ít điểm đo). Cần: điện năng kW theo t/h, khuôn, nguyên liệu (nhật ký máy ép); thử ép viên đơn đo μ, K.
- PDI theo liên kết (giả thiết). Cần: PDI Holmen / tumbling (ASABE S269) theo điều kiện điều hòa.
- Góc cánh buồng điều hòa (khớp theo ít điểm đo). Cần: thử thời gian lưu bằng chất đánh dấu.
- Hơi thoát qua lỗ thông, khe trục (giả thiết). Cần: đồng hồ lưu lượng hơi + nhiệt độ bột ra buồng.
- Ẩm tối đa trước khi nghẹt (giả thiết). Cần: nhật ký nghẹt khuôn theo ẩm bột.
- Tốc độ hồ hóa, mức hồ hóa tối đa (giả thiết). Cần: đo hồ hóa (DSC / enzym) bột Hà An.
- Khuếch tán nước vào hạt (giả thiết). Cần: thử ngấm ẩm theo thời gian bột nghiền.
- Ẩm bay khi ra khuôn, phần điện thành nhiệt (giả thiết). Cần: đo nhiệt độ, ẩm viên ngay sau khuôn.
- Khối lượng riêng bột (giả thiết). Cần: đo khối lượng riêng đổ đống (ASABE S269).